lotus-1

Расположение в районе Sentosa Cove, в центре анклава ресторанов Quayside Isle, конечно, обеспечивает Blue Lotus прекрасную панораму и морской бриз. Однако ресторан знаменит не только этим: здесь к тому же еще и сервируют отменные блюда традиционной китайской кухни в современной трактовке. Начните с аппетитных палочек из креветок с цитронеллой в остром цитрусовом соусе и продолжите трапезу кусочками краба, приготовленного с чили и грейпфрутом. К слову, обратите внимание на несвойственный традиционной версии кисло-сладкий привкус, который придает блюду фруктовая мякоть. Еще один вызов классике бросает бостонский лобстер по-сычуаньски. Для приготовления некоторых блюд используют печь Josper, что придает им великолепный вкус «с дымком». Пальчики оближешь!

Идеально подойдет для семейной трапезы и неспешного времяпрепровождения с видом на яхт-клуб.